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儿童体内检测出的抗生素是哪来的？
编辑：食安仪器网 发布日期：2018-12-03 08:57:15
较近央视曝光：上海复旦大学用1年的时间，通过对江浙沪1000多名，8-11岁的儿童进行尿液检测，检测的结果让人触目惊心。结果显示：化验结果表明：至少有58%的儿童尿中检出一种抗生素，四分之一的儿童尿中检出2种以上抗生素，有的尿液样本中能检出6种抗生素。如果这类成分长期存在于体内，将对儿童的生长发育造成不良影响。近6成儿童检出尿液中含有抗生素。而且还发现，金霉素、恩诺沙星、泰乐菌素等三种一般只限于畜禽使用的抗生素，在儿童体内均有检出。儿童体内的兽用抗生素主要来源在哪里呢？
1抗生素"鸡"
中国科学院广州地球化学研究所研究员应光国曾表示，饲料中被广泛添加的金霉素，可显著提高肉鸡生长速度。快餐行业是鸡肉的消耗大户，如果在源头上使用了含抗生素的鸡肉，长期吃下去，后果可想而知。此前有研究称，兽用抗生素是导致儿童肥胖的重要原因，而且也会影响到儿童的发育。
2有残留的鸡蛋
2017年11月，上海、山西、山东等地食药监局在抽检中，均在不同批次的鸡蛋中测出了禁用抗生素“氟苯尼考”。鸡蛋中检出氟苯尼考来源，可能是企业的鸡饲料添加或者家禽疾病调治中，使用的氟苯尼考残留积累在家禽体内，进而传递至蛋品中。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心，但长期食用氟苯尼考残留超标的蛋品，对人体健康有一定风险。
3不正规的水产品
国家食药监总局召开发布会通报2017年食品安全监督抽检情况，在抽检的不合格食品中，水产品成为食品安全的“重灾区”，不合格水产品超九成兽药超标。孔雀石绿、氯霉素等药物含有抗生素，有致癌、致畸等副作用，所以早在2002年就被有关部门列为禁用兽药，按规定不得在所有食用动物中使用。
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