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亚硝酸盐是什么?亚硝酸盐快速该如何检测

编辑:食品安全检测仪 发布日期:2018-12-04

  一、亚硝酸盐是什么:
 
  亚硝酸盐是自然界中普遍存在的一类含氮无机化合物,可作为食品添加剂应用于肉制品中。常见的亚硝酸盐主要有亚硝酸钠和亚硝酸钾,其外观与食盐类似,呈白色至淡黄色,粉末或颗粒状,无臭,味微咸,易潮解和溶于水。如果短时间内经口摄入较大量的亚硝酸盐,则容易引起急性中毒,使血液中具有正常携氧能力的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去携氧能力,造成组织缺氧,称为高铁血红蛋白血症。
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    二、亚硝酸盐快速该如何检测:
 
    HM-YXT亚硝酸盐检测仪用于快速检测食品中、肉制品、蔬菜、水果及其它食品中的亚硝酸盐,仪器预留其他项目检测程序和端口,根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测,水产品,面制品的综合类型仪器。智能化程度高,仪器具有自检功能:具有开机自检和调零功能,具有自动检测重复性功能。自动判断样品是否合格,检测结果更加直观。微电脑,轻触式键盘,LCD液晶数字清晰显示,使用方便。采用分光光度的光电比色原理, 应用方便试剂,水样放入试剂反应后几分钟即可读数,数字显示测定值。
 
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