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食品安全检测仪检测样品的选择与处理

来源:食品安全检测仪     发布日期:2019-07-11
  食品安全关系到人们的生命安全,如何避免食品安全事件的发生是我们最应该做的事情,保障食品安全,需要快捷准确的食品安全检测仪对食品中的有害物质进行检测,由于食品的种类繁多,从生产到销售环节众多,无法做到对食品一一排查,这就需要我们做好对食品安全的抽检工作,使用食品安全检测仪检测样品时,对检测样品的选择与处理也很重要。
食品安全检测仪
  食品安全检测仪样品取样方法:
  1、检测样品在检测前不需要进行水洗,否则会影响检测结果的准确性。
  2、叶菜类:至少取不同株上的5片叶片叠加,剪成25px见方秤取2g,加10ml提取液。
  3、非菜叶类:取果实的表皮,至少4g。用刀从上而下沿表面,削取一片,为增加检测代表性,从不同的3个果实上削取一片,剪成25px大小,称取4g。
  4、颜色深叶菜类:对一些叶绿素较高的蔬菜,也可采取整株蔬菜浸提方法,减少色素干扰。
  5、豆类:用刀切片,其中毛豆去壳后检测,在浸泡中会有部分白色外皮浸出,检测液需进行过滤。
  6、水果类:如葡萄、提子、杨梅,整颗提取,取1颗,加提取液10ml,震荡提取5分钟,中间将样品用玻璃棒转位置,使样品各表面充分接触提取液。提取后取2.5ml上清液,再按正常步骤检测。
  7、一些特殊类的食品,例如葱、蒜、萝卜香菜等含有影响酶的次生物质,容易产生假阳性结果,处理这类样品时,可采取整株处理蔬菜浸泡或淋洗。
  食品安全检测仪可同时检测多个项目,实现食品生产、加工、销售等环节的安全控制,保证流通市场上的食品安全性,可以进行存储、打印、统计、管理、传输等功能,提高我国食品安全检验的标准度。

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