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食品重金属污染给我们带来了巨大的威胁，食品重金属污染已经成为人类健康的隐形杀手，这些重金属元素瞧不见、摸不着，悄无声息的侵害着我们的健康。随着科技发展，食品重金属检测仪被研发用于检测食品中的重金属元素。
工业生产带来的废气废水废渣等含有大量的重金属元素，这些工业生产的废弃物会对土壤大气造成污染，从而让我们的食品遭受重金属的污染。另外在农业生产中为了刺激产收，很多人大量乱用无机化肥，导致铅、镉、镍等在土壤中残存已久，在受到污染的土地上种植作物，较终会生产出遭受重金属污染的食品。人和动物作为食物链的终端，在食用铅、镉和镍污染了的食品后，会引起人和动物重金属中毒。重金属中毒症状比较严重，其中铅中毒的症状主要是神经系统疾病，中毒多发性神经炎和中毒性脑病等。镉的毒性很强，镉慢性中毒主要造成肝、肾和骨组织损害，现为疲劳、嗅觉失灵和血红蛋白降低，中毒严重者患骨痛病。所以食品重金属检测仪检测食品中的重金属元素是非常重要的，食品重金属检测仪可以对针对果品、蔬菜、水质、水产品中重金属铅、六价铬、汞、砷、铁、镍、铝进行快速检测。
科技的发展让很多检测仪器诞生，仪器的**检测让我们的食品安全行业有了一定的保障，食品重金属检测仪检测食品中无机污染中的重金属，其测量方法简单，仪器精密设计，多个通道同时独立检测。
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