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临时抽检兽药超标,食品安全问题迫在眉睫

来源:食品检测仪器     发布日期:2018-11-28
 
  据报道,某公司公司制造的10p盒装鲜鸡蛋,氟苯尼考检出值为930μg/kg,国家标准规定不得检出。鸡蛋中检出氟苯尼考一直都是鸡蛋不合格的主要原因,甚至是唯一原因。而我们也不止一次的提到这个问题。从今年6月份到现在,连续四次全国抽检一共出现13批次鸡蛋氟苯尼考检出,属于所有问题中最严重的。氟苯尼考又称氟甲砜霉素,是农业部批准使用的动物专用抗菌药,主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,氟苯尼考可用于牛、羊 、猪、家禽、鱼等食用禽畜动物、水产及其他动物,但在产蛋鸡中禁用(鸡蛋中不得检出)。连续几次抽检都有检出,说明并不是偶然现象,可能是整个鸡蛋生产基地都在使用。
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  一直以来,养殖行业兽药、抗生素超量、超范围使用屡禁不止,已成为行业最大的“毒瘤”。“毒瘤”的出现和长期存在,一方面是养殖业从业人员自身法律意识不强,另一方面也是因为部分以前常用的兽药、抗生素被缩小适用范围、甚至禁用,而相应的替代品一直迟迟不能上市所致。要解决这个问题,既需要加强监管,又需要加大相关的科研投入,只有双管齐下,才能真正解决问题。
 

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