农药残留不等于农残超标,对人体产生危害的是农残超标,那么农残超标对人体产生哪些危害呢?蔬菜水果是人们日常生活中的必需品,但是农残超标现象的出现却让人们在蔬菜水果面前止步,虽然会使用农药残留检测仪对于农产品进行检测,但是果蔬等每天的需求量太大,难免会有漏网之鱼,我们都知道农残超标不利于人体健康,但是具体会有哪些危害呢?
1、最常见的是损害我们的内脏器官,农药残留会经过人体呼吸道,消化道进行吸收,损伤食道和胃肠粘膜,导致食物中毒。
2、诱发长期慢性病症,农药残留进入人体会导致人类大脑功能紊乱,诱发一些慢性病症,如糖尿病、心脑血管疾病、神经疾病等。
3、引起肝脏病变,残留农药进入人类机体后,主要依靠肝脏造酶来吸收毒素,然后进行氧化分解,但是肝脏分解的有毒物质有限,长期的超负荷工作会导致肝脏机能下降,引起肝脏病变,从而降低肝脏的吸收分解功能。
4、容易致癌,农药残留中的化学物质是有毒的,进入人体内会诱导有机体突变,增加细胞突变的可能,从而使细胞产生畸形诱发癌症。
农产品农残超标对我们人体的危害还是很大的,因此在购买农产品时还是需要去正规的超市、农贸市场,一些经过农药残留检测仪检测过的食品更能保障其安全可靠性。
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