欢迎访问中国食安仪器网,提供专业研发食品检测仪器设备多功能食品检测仪,食品安全快速检测仪、提供便携式多功能食品检测仪价格食品安全检测仪厂家销售
当前位置
中国食安仪器网 > 新闻中心 > 行业新闻 > 如何看待食品中的药残、抗生素?

如何看待食品中的药残、抗生素?

来源:食品检测仪器     发布日期:2018-11-28
  食品里的兽用抗生素残留不容小觑。统计各地食药监部门披露的抽检信息发现,在149批次兽药不合格食品中,抗生素超标或使用违禁抗生素的食品达127个批次,涉及水产、禽、蜂蜜、肉、蛋等食品,出现率较高的有呋喃类、氯霉素类、喹诺酮类等兽用抗生素。
 食品安全检测仪
  国家食药监总局于2月24日公布最新食品抽检结果,8批次不合格的肉类及其制品里,问题都是抗生素超标,涉及磺胺、土霉素、氟苯尼考及沙拉沙星等6种抗生素。
 
  进一步对2014年以来国家及地方食药监部门的食品抽检信息进行梳理。经不完全统计,检出抗生素超标或使用违禁抗生素的食品达127批次,数量从大到小依次涉及鱼类及水产品、禽类、蜂蜜、肉制品、鲜鸡蛋。鱼类及水产品最多,高达91批次,问题集中在呋喃唑酮代谢物、氯霉素、呋喃西林代谢物、恩诺沙星、环丙沙星、土霉素、呋喃它酮代谢物、喹乙醇等抗生素,多达8种,检出兽用抗生素的不乏一些知名企业。
 
  在127批次食品中,呋喃类药物占到61批次,约为48%,分布在鱼、禽、畜等食品中。而在呋喃类药物中,又以呋喃唑酮代谢物的曝光次数最多,涉及40批次,占31.5%。10批次蜂蜜均为氯霉素不合格,4批次鲜鸡蛋则检出有氟苯尼考、恩诺沙星、环丙沙星。另外,在牛、猪、羊等肉制品中,抗生素的使用比较分散,磺胺、氟苯尼考、土霉素、氯霉素、恩诺沙星、呋喃它酮代谢物等抗生素均有涉及。
 

文章地址:https://www.spkjy.com/hyxw/97.html,中国食安仪器网生产批发食品检测仪器,包括食品安全检测仪、农药残留检测仪,食品安全检测仪厂家免费提供食品安全检测仪价格,分享食品检测仪器的用途及使用知识;如需转载请注明本文来源出处!