非洲猪瘟盛行 食品安全检测仪的发展刻不容缓

     近日，河南三全食品生产的汤饺被检测为非洲猪瘟病毒核酸阳性，引起大众哗然。食品安全检测仪可以通过分析食品成分，微量元素，农药残留，兽药残留，霉菌毒素，食品添加剂和其他有害物质来保护人们的食品安全。

    虽然食品安全检测在人们的生活中起着重要作用，但缺乏安全意识导致了目前食品检测设备的发展缓慢。根据未来产业研究所的数据，近年来，中国食品安全检测行业的市场增长近年来一直保持在20％左右，但整体规模仍然有限。

   除了人们对食品安全的意识外，中国食品安全检测仪器的技术水平和系统建设还有很大的提升空间。中国尚未形成完整的食品安全检测体系。目前，在生猪事件中没有发现猪瘟的来源。在国外，食品检测行业在全面风险控制的基础上修订了“食品安全基本法”，并建立了国家食品安全委员会，以建立有效的现代食品安全控制体系。

    为了促进食品检测的顺利进行，中国还不断完善与食品安全检测领域相关的标准和规范，并先后出台了一些改进检测体系的草案。除政策支持外，国家还通过各种食品抽检较大限度地解决食品安全问题。

   然而，随着食品的日益复杂和食品平台的多样化，对仪器的准确性和效率提出了新的要求，便携式高精度食品安全检测仪将成为重要的发展方向。同时，随着大数据等先进技术的推广，食品安全可追溯性问题也越来越引起人们的关注，并将有更大的发展空间。