食品安全检测仪保障食品安全

编辑：食安仪器网发布日期：2019-04-28 06:03:01

食品安全问题是我们较关注的民生问题之一。近年来与食品安全有关的报道屡见不鲜，从三聚氰胺到瘦肉精，从塑化剂到苏丹红，食品安全问题成为人们讨论的话题热点。为了保证食品的安全，有关食品安全检测仪器的需求不断扩大，市场规模日益扩张。其中，食品安全检测仪器市场、食品安全检测试剂市场、食品安全检测服务市场三大细分行业市场取得了重大进展。

随着仪器分析方法在食品检测中所占比重的不断提升，食品安全检测仪器的应用越来越广泛，相关技术的发展也得到了推动。根据检测项目的类别，食品安全检测仪器可以分为药物残留检测仪、食品添加剂检测仪、重金属检测仪、食品接触材料检测仪、食品微生物及毒素检测仪等五个类别。面对日益复杂的食品安全问题，使用食品安全检测仪器可以有效降低可能出现的食品安全风险。

但反过来，复杂的食品安全形势也对检测仪器提出了考验。尤其是在我国这样人口密度大、食材种类纷繁、食品制作工艺复杂的国家，需要注重检测仪器的效率和精度，满足日益繁重的食品检测任务的要求。因此，通过改进仪器分析技术来提升食品检测效率，是仪器制造商未来致力于研究的方向之一。

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