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过好年，吃好饭 食品安全问题不能松懈
编辑：食安仪器网 发布日期：2019-01-09 07:50:34
2019年春节马上就要来临了，伴随着春节热闹气氛的开展，节日食品的消费也即将进入旺季，糖果、烟酒、各种畜类肉品以及水果蔬菜都随着大家聚餐聚会活动的增加而需大量购买，很多不法商贩就趁机生产、贩卖假冒伪劣食品妄想得到高利润。
公安部8日举行新闻发布会，根据岁末年初社会治安情况的规律及特点，针对节日期间食品消费旺盛的特点，公安部将加强对食品安全犯罪的重点排查，加大侦查打击力度确实保障节日期间人们群众“舌尖上的安全”。节日期间食品安全问题深受国家重视，我们在配合公安部进行走访调查工作的同时也要自我防范，增强防范意识。
在节日大量购买食品时，要尽量购买新鲜的食物，不应大量“囤”积食物，尤其是蔬菜水果。在选购有包装袋的食品时，一定要看好生产日期，和保质期，以防买到过期产品，同时要看好生产厂家，尽量购买大型生产厂家生产的食品，不要购买三无产品。采购食品时应选择大型超市并一定要保留发票等消费凭证。外出就餐是要选择环境整洁并持有餐饮经营许可证的餐饮单位。
春节期间各家各户避免不了剩饭剩菜，关于剩饭菜尽量在二十四小时之内解决，食用前要观察一下是否改变颜色、口味是否变质以后再食用，食用时一定要进行加热，切忌从冰箱中取出就食用，剩饭剩菜超过三天后就应尽量不要再继续食用了。过年期间避免不了大鱼大肉、山珍海味的大餐，一定要合理饮食，防止积食伤胃，晚饭尽量清淡饮食，要想过好年，吃好饭，那么食品安全一定要牢记，恒美小编再次祝大家过年吃好喝好，安全饮食。
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